Seit dem Frühjahr 2018 radeln die Grazer Guerilleros durch die steirische Landeshauptstadt und entdecken dabei vielfältige Inhaberinnen-geführte Lokale und Läden. Die Tour findet zwei- bis dreimal jährlich statt, im Frühjahr und Herbst, und ermöglicht es den Teilnehmerinnen, innerhalb von sieben Stunden bis zu zehn verschiedene Stationen zu besuchen.
Historie in Graz
2018 startete die erste Gusto Guerilla Tour in Graz mit großem Erfolg. Von Anfang an lag der Fokus auf Nachhaltigkeit und regionalen Produkten. Jede Tour bietet den Teilnehmerinnen die Möglichkeit, kleine Kostproben in den besuchten Lokalen zu genießen und sich direkt mit den Betreiberinnen auszutauschen. Die Touren sind mittlerweile ein Fixpunkt im Grazer Veranstaltungskalender.
Vegane und „normale“ Touren
Vegane Tour
Seit einigen Jahren gibt es auch speziell vegane Gusto Guerilla Touren. Diese erfreuen sich großer Beliebtheit und bieten eine Vielfalt an pflanzlichen Köstlichkeiten.
„Normale“ Tour
Die klassischen Gusto Guerilla Touren umfassen eine breite Palette kulinarischer Highlights von pikanten bis süßen Speisen. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei, von traditionellen steirischen Gerichten bis hin zu internationalen Spezialitäten. Für Vegetarier gibt es immer eine fleischlose Variante.
Diese Lokale waren bisher dabei:
Alphabetische Liste aller Lokale der Gusto Guerilla Touren mit Datum
Alles, was Sie über Gusto Guerilla wissen müssen
Was ist Gusto Guerilla?
Gusto Guerilla ist eine kulinarische Entdeckungsreise durch verschiedene Städte, bei der Teilnehmerinnen auf einer vorgegebenen Route ausgewählte Lokale besuchen und kleine Kostproben genießen können. Das Konzept fördert nachhaltige Gastronomie und verbindet Menschen mit lokalen Produzenten.
Wie funktioniert die Teilnahme?
Anmeldung und Tickets
Die Teilnahme erfolgt durch den Kauf eines Tickets im Vorverkauf. Die Tickets sind meistens limitiert und schnell ausverkauft, daher empfiehlt es sich, frühzeitig zu buchen. Der Ticketpreis umfasst alle Kostproben in den teilnehmenden Lokalen. Bestellte Getränke werden vor Ort bezahlt.
Route und Zeitplan
Die Route wird vorab online bekannt gegeben und enthält alle relevanten Informationen zu den teilnehmenden Lokalen sowie die Reihenfolge der Besuche. Meistens haben die Teilnehmerinnen sieben Stunden Zeit, um alle Stationen zu besuchen. Neu ist, dass bei einigen Touren fixe Startpunkte per E-Mail vorgeschlagen werden, um Staus zu vermeiden.
Welche Städte machen mit?
Gusto Guerilla begann in Wien und hat sich mittlerweile auf andere Städte wie Graz und Innsbruck ausgeweitet. Jede Stadt bietet ihre eigenen kulinarischen Highlights und lokalen Spezialitäten, wodurch jede Tour einzigartig wird.
Warum sollte man teilnehmen?
Kulinarische Vielfalt
Teilnehmerinnen haben die Möglichkeit, eine Vielzahl von Gerichten zu probieren, die sie sonst vielleicht nie entdeckt hätten. Von veganen Spezialitäten bis zu traditionellen Gerichten – es gibt immer etwas Neues zu entdecken.
Nachhaltigkeit
Die Touren fördern nachhaltige Praktiken sowohl bei den Teilnehmerinnen als auch bei den Gastronomen. Durch den Fokus auf regionale Produkte wird der ökologische Fußabdruck reduziert.
Gemeinschaftserlebnis
Gusto Guerilla bringt Menschen zusammen, die eine Leidenschaft für gutes Essen teilen. Es entsteht eine besondere Atmosphäre des Austauschs und der Gemeinschaft.
Was kostet ein Ticket?
Die Preise variieren je nach Stadt und Umfang der Tour. In Graz kostet ein Ticket beispielsweise 49 Euro, was alle Kostproben in den teilnehmenden Lokalen umfasst.
Gibt es spezielle Anforderungen?
Ernährungspräferenzen
Gusto Guerilla achtet darauf, dass auch Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen teilnehmen können. Es gibt sowohl vegane als auch glutenfreie Optionen bei den meisten Touren.
Mobilität
Die Touren sind so konzipiert, dass sie leicht mit dem Fahrrad oder zu Fuß bewältigt werden können. Bei Bedarf können auch alternative Routen angeboten werden.
Fazit
Gusto Guerilla ist mehr als nur eine Food-Tour – es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Es verbindet kulinarischen Genuss mit Nachhaltigkeit und Gemeinschaftserlebnissen. Egal ob man ein Feinschmecker oder einfach nur neugierig auf neue Geschmackserlebnisse ist – eine Teilnahme lohnt sich immer.
